Koka Upp Porter, Saft, Soja, Kryddor, Lök Och Vitlök I En Gryta.

Jag har gjort väldigt många. Lägg ner köttet och låt koka på svag värme ca 90 min, till en innertemperatur på 75°. 1 msk svartvinbärsgele eller lingonsylt.

Med Sous Vide Tillagas Köttet I Vattenbad På Samma Temperatur Som Den Innertemperatur Man Vill Uppnå.

Har följt detta recept men bytt ut köttet till vildsvin, älg, rådjur och hjort. På norrmejeriers webbplatser använder vi cookies för anonym statistik, erbjudanden och en. Ändrat lite på kryddblandningen och lagt till rosmarin, enbär och lingon.

Om Du Tycker Om Viltkött, Och Framförallt Älgkött, Så Hittar Du Här Olika Recept På Rätter Som Innehåller Innanlår Från Älg.

Du lägger ner köttet i en. Hetta upp en gryta med smör & fräs grytbitarna med. Recept på sjömansbiff enligt per morberg.

Vatten Leder Värme Bättre Än Luft.

Hel bit av ytterlår kallas för oxstek eller nötstek.