Lägg rödingfiléerna med skinnsidan uppåt i en smord form med lite fiskfond eller vatten i botten. Mosa och blanda i en klick smör, lite varm mjölk och riv muskotnöt över. Lägg filéerna på oljad ugnsform.
Blanda Ihop Crème Fraiche Och Örter, Salta Och Peppra En Aning.
Krydda med salt och vitpeppar. Vänd ner löjrom, örter och potatis vid servering. Fjällrödingfile receptliten spegel med belysning fjällrödingfile recept.
Krydda Fisken Med Salt Och Peppar.
Skala och hacka löken fint. Låt smöret bli ljusbrunt i en. Var noga med att känna efter så att pannan inte blir för varm.
Bryn Smöret I En Het Stekpanna Tills Det Är Brunt Och Har En Nötig Doft.