Smörj Och Mjöla En Madeleineform.

A tojáshoz apránként adagolva hozzákeverjük a lisztes keveréket, majd az olvasztott vajat. I marcel prousts klassiska bok på spaning efter den tid som flytt spelar just madeleinekakorna. Tillsätt ett ägg i taget.

Fördela Smeten Till 3/4 I Plåtens Urgröpningar.

Sätt ugnen på 220 grader. Täck bunken med plastfolie och låt smeten svälla ca 10 min. Bryn smöret och ställ det åt sidan.

Vispa Smör Och Florsocker Fluffigt.

Rör till en jämn smet. När han doppar kakan i sin tekopp, väller plötsligt. I detta recept ingår mandelmjöl som gör kakorna extra.

Låt Smeten Stå Kallt Ca 30 Min.

Vänd ner vetemjöl och vispa snabbt ihop smeten.