This page looks best with JavaScript enabled

Risotto Recept Sparris

 ·  ☕ 4 min read

LÄt VÀtskan Koka In PÄ Svag VÀrme Under.


3 dl carnaroliris (eller arborioris) 1.5 dl vitt vin; Ugnsbakad torskrygg och sparris Àr en svÄrslagen kombination, speciellt nÀr mötet sker via en krÀmig risotto. TillsÀtt vin/fond/vatten, lite i taget.

Risotton Är HĂ€rligt KrĂ€mig Och Sparrisen Krispig.


TillsÀtt riset och lÄt det frÀsa med under omrörning tills det Àr blankt. HÀll pÄ vinet och lÄt det koka in i riset. Hacka löken och vitlöken fint.

Även Dill Vill Man Ha Med PĂ„ Ett Hörn NĂ€r Det Vankas Fisk, Och Allt Detta.


Men hÀr gör vi en risotto pÄ grön sparris, som Àr fantastisk tillsammans med rökt lax. Toppa gÀrna med god svamp, sparris eller varför inte lyxa till det med fÀrsk riven tryffel. 11 st kommentarer skriv din.

1 Knippe Sparris (Ca 250G) 150G SmÄ Skogschampinjoner 1 Vitlöksklyfta Salt, Peppar Olja + Smör Att Steka I 1/2 Gul Lök 4 Dl Carnaroliris Eller Arborioris 2 Dl Vitt Vin 1,2 Liter.


FrÀs lök, vitlök, sparris och risottoris i 1 msk smör.

Share on