Salta Abborrfiléerna Och Vänd Dem På Båda Sidor I Ströbrödet.

Stekt abborrfile med vänerlöjröm och kantareller. En storfiskare är inte alls detsamma som en person som vet hur man bäst tar hand om en. Lägg dem plant och vänta med stekningen tills rotfruktspytten är nästan.

Koka Potatisen, Häll Av Vattnet Och Krossa Tillsammans Med Mjölken.

Krydda fisken med salt och stek någon minut på var sida. Häll upp ströbröd på en djup tallrik och värm en stor stekpanna med hälften av smöret. En bidragande orsak till att var sugen på abborre var att jag nyss sett ett inspirerande recept av johan jureskog på.

Vänd Ner Dill Och Smaka Av Med Salt Och Peppar.

Blanda ströbrödet med salt och peppar. Doppa fiskfiléerna först i ägget, sedan i ströbrödet. Lägg dem på en tallrik.