En lyxig klassiker som faktiskt inte är så knepig att göra. Välj bland våra receptfavoriter och dela vår passion för den godaste maten. På ena sidan är det skinn.
Få Tips Och Recept För Att Lyckas Med Anka!
Den perfekta innertemperaturen på anka enligt per morberg är 60 grader för ett rosa kött, och om man föredrar medium 65 grader. En underbar middag med anka som serveras med skysås, stekt sparris och bakade tomater. Anka passar utmärkt att bjuda på vid finare tillställningar.
Hem / Recept / Ankbröst Med Potatiskaka, Apelsinglace Och Smörstekt Grönkål.
Bryn bitarna i oljan tills de får fin färg, tillsätt de skalade och fint skurna grönsakerna. Ankbröst är mört och fint rött kött. Ankbröstet kan du välja att tillaga i ugnen, i stekpanna eller som vi gör nu, först i sous vide och sedan i stekpannan.
I Det Kan Du, Till Exempel, Steka Grönsaker.
Ankkött som tillagas på rätt sätt blir mycket mört och gott.