12,5 g frische hefe oder ¼ päckchen trockenhefe. I jämtland bakas tunnbröd med kokt potatis i degen för att brödet skall bli lite segt och kunna vikas ihop med en fyllning.
Smaken är helt utsökt, söt med lite hetta, en kombination som du inte kan gå fel med. Rör sedan i nötfärs, ägg, salt, currypasta, riven ingefära och pressad vitlök i en skål.